ANTIPASTI
STARTERS

Roselline di prosciutto e melone o ananas
Parma ham with melon or pineapple

Marinati vari del giorno
Marinatura = aceto, limone, bacche di ginevro,maggiorana, origano, erba cipollina, sale, pepe nero
Daily marinated fishes

Insalata di mare (*)
Polipo,sedano,peperoni,gamberetti,calamari,olio,sale, cozze,succo di limone,pepe,prezzemolo
Sea food salad, Squid, prawn, mussels in olive oil garlic and parsley sauce

Cocktails di gamberi (*)

Julien di lattuga, gamberi, salsa aurora, uova di lombo
Prawn cocktail

Salmone affumicato
Salmone,olio limone,pepe bianco
Smoked salmon

Delizie di mare

Salmone, tonno e pesce spada affumicato, cocktail di gamberi(*), insalata di mare(*), crostine con burro
Sea food salad(*), prawn cocktail(*), smoked salmon, tuna and swordfish served with croutons and butter.

Antipasti vari dello chef
Collation of Hors d'oeuvres


Bresaola al limoncello

Brasaola,rucola,scaglie di parmigiano,limone,olio
Bresaola served with lemon sauce

Sfornato di melanzane
Melanzane, uova, latte, pan carrè, pesto siciliano, ricotta salata, pomodoro
Baked sicilian starter with aubergine

Specialità del giorno
Daily Starter